Блюда из зеленого горошка рецепт. Как приготовить зеленый горошек
Впервые зеленый горошек появился в Западной Азии. В Греции и Древнем Риме его употребляли в пищу лишь бедняки, в то время как во Франции горошек подавали на обед коронованным особам. [[MORE]] Зеленый горошек причисляется к быстропортящимся продуктам. В консервировании его лучше всего применять недозрелым, так как именно в этом виде он обладает большим количеством витаминов. Блюда же из зеленого горошка богаты разнообразием. Из него можно приготовить практически всё, что Вашей душе угодно – гарниры, супы, соусы и салаты. Зеленый горошек мозговых сортов подвергать обработке горячей водой не обязательно, можно добавлять его в свежем виде в первые и вторые блюда, в салаты. Однако же, что делать, если зеленый горошек затвердел? Выход – опустите горошек в кипяток на несколько минут, а после - быстро опустите его в холодную воду. Это сделает зеленый горошек более нежным и мягким. Итак, давайте же рассмотрим некоторые интересные и простые в приготовлении рецепты зеленого горошка. Дорогие хоз...