Суп из печени (куриной, говяжьей) - рецепты с фото
Немногие знают и умеют готовить супы на основе субпродуктов, в частности печени. Это блюдо относится к славянской кухне, и имеет множество вариаций. В блюдо можно добавлять практически любые ингредиенты, и вкус получится очень разным. Печеночные варианты первого блюда легкие и дешевые, и потратив немного времени, вы сможете порадовать своих домашних вкуснятиной! Для приготовления подходит говяжья, телячья, свиная, куриная или индюшиная печень. Для более диетического варианта выбирать печень птиц, для насыщенного вкуса - говяжью или свиную печень. [[MORE]]Рецепт 1: Суп из печени куриной с перловкой Ингредиенты: печень куриная - 300 г; крупа перловая - 70 г; сушеные петрушка, пастернак и сельдерей - по 1 ч. ложке; соль - 1/2 ч. ложки; картофель - 150 г; сушеная морковь и порей - по 1 ч. ложке. Пошаговое приготовление: Перловую крупу отварите в слегка посоленной воде. Картофель вымойте, почистите, нарежьте небольшими кубиками и после того, как перловка станет мягкой, добавьте в кастрюлю...