Филе лосося рецепт. Как приготовить филе лосося

Нам уже давно известно, что мясо лосося очень необычное и полезное блюдо, а в сочетании другими видами продуктов его вкус становится просто неповторимым и незабываемым. Но как приготовить филе лосося? И существует множество способов его приготовления.

[[MORE]]

Филе лосося, запечённого в сметане рецепт

Для того чтобы приготовить филе лосося, нам понадобятся следующие составляющие: - лосось 1 штука

- лимон 1

- сливочного масла 50 грамм

- сметаны 150 мл

- соль, перец

Как приготовить филе лосося, запечённого в сметане?

1. Перед приготовлением филе лосося берут рыбу и разделяют кости от мяса, после чего надо его порезать на небольшие кусочки, поперчить и посолить по своему вкусу, потом выдавить из лимона сок и полить им мясо лосося.
2. А вот уже после всего этого поливаем филе лосося сметаной, выкладываем сверху два ломтика лимона и ставим в духовку при температурном режиме 200 градусов.
3. Запекаем филе лосося в течение 20 минут.

Рецепт филе лосося, запечённого в горчице

Для того чтобы приготовить филе лосося в горчице, понадобятся следующие ингредиенты:

-лосось примерно весом в 1 кг

- сливочного масла 30 грамм

- горчица 5 столовых ложки

- сахара 1 столовая ложка и соль, перец

Как приготовить филе лосося, запечённого в горчице?

1. Сначала очищаем лосося, тщательно промываем и режим на кусочки.
2. В сковороду добавить сливочное масло и выложить туда сахар и обжаривать на медленном огне, пока сахар не приобретёт темноватый вид.
3. осле этого в обжаренный сахар добавляем примерно 2 столовые ложки воды, уксус, горчицу и соль по вкусу.
4. В полученный маринад выкладываем филе лосося и ставим в холодное место, что бы он пропитался примерно на 30 минут.
5. После чего филе лосося выкладываем на противень, ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 200 градусов, примерно 15 минут.
6. Потом филе лосося накрываем фольгой и ставим обратно в духовку и уже запекаем до полной готовности.

Филе лосося, тушёное в вине с луком–пореем рецепт

Для того, чтобы приготовить филе лосося, понадобятся следующие продукты:

- рыбу на выбор или филе лосося или горбуши 250 грамм

- 4 штуки лука-порея

- 2 яйца

- белого вина 50 грамм

- сливки грамм 100

- оливкового масла 2 толовые ложки

- 1 чайная ложка муки

- тимьян, соль, перец

Как приготовить филе лосося, тушёное в вине с луком–пореем?

1. Сначала нарезаем лук-порей в форме кружочков, тушим на оливковом масле, на медленном огне.
2. После этого вливаем туда вино, солим и перчим по вкусу и тушим всё это где то 15 минут, накрыв крышкой. Сливки соединить с яйцом и мукой и тщательно разбить блендером.
3. Потом нарезать выбранное вами филе лосося кусочками и положить сверху лука. Потом филе полностью залить, сделанным нами соусом, обсыпать тимьяном и запекать в духовке при температурном режиме в 180 градусов.