DIVIDE

Немногие знают и умеют готовить супы на основе субпродуктов, в частности печени. Это блюдо относится к славянской кухне, и имеет множество вариаций. В блюдо можно добавлять практически любые ингредиенты, и вкус получится очень разным. Печеночные варианты первого блюда легкие и дешевые, и потратив немного времени, вы сможете порадовать своих домашних вкуснятиной! Для приготовления подходит говяжья, телячья, свиная, куриная или индюшиная печень. Для более диетического варианта выбирать печень птиц, для насыщенного вкуса - говяжью или свиную печень. [[MORE]]Рецепт 1: Суп из печени куриной с перловкой Ингредиенты: печень куриная - 300 г; крупа перловая - 70 г; сушеные петрушка, пастернак и сельдерей - по 1 ч. ложке; соль - 1/2 ч. ложки; картофель - 150 г; сушеная морковь и порей - по 1 ч. ложке. Пошаговое приготовление: Перловую крупу отварите в слегка посоленной воде. Картофель вымойте, почистите, нарежьте небольшими кубиками и после того, как перловка станет мягкой, добавьте в кастрюлю...

Есть две разновидности спаржи – белая и зеленая. Чем толще у спаржи стебель, тем она ценнее. Настоящие гурманы употребляют спаржу с соусом либо после отваривания обжаривают свежую спаржу в оливковом масле и подают с горячим сливочным маслом или же со сливочным голландским соусом. Итальянцы любят готовить ризотто со спаржей, сыром Пармезан и пармской ветчиной. Как приготовить свежую спаржу, читайте в нашей статье. [[MORE]] Спаржа отварная рецепт Необходимо по возможности выбрать ровные побеги свежей спаржи. С помощью острого ножа следует осторожно срезать с них кожицу, стараясь оставить целой головку, ведь она является наиболее вкусной частью спаржи. Побеги свежей спаржи необходимо вымыть, связать в пучки, после этого ровно обрезать и варить в течение 20-25 минут в подсоленной воде. Переваренная свежая спаржа потеряет свой аромат и станет водянистой. Когда головки будут мягкими, можно сделать вывод, что спаржа готова. Свежую спаржу нужно аккуратно переложить на сито, дать стечь воде, п...

Я вам рассказу как приготовить Бабку картофельную. Ведь картошка практически всегда есть в любом доме. Картошка всегда придет на помощь, когда в доме практически нет продуктов, а гости пришли совершенно нежданно, негаданно. [[MORE]] Картошка может быть жаренной, варенной, запеченной и в виде пюре или в пирогах. Количество блюд из картофеля тяжело пересчитать, но вот Бабку из картофеля можно приготовить очень редко. Скорей всего это связанно с тем, что многие попросту не знают, как приготовить Бабку вкусно и очень быстро. Еще, конечно, за Бабку просто забывают. Бабку можно приготовить как из пюре, так и из тертой картошки, с начинкой или без. Самое главное, что это очень быстро и очень вкусно. Давайте же все-таки вспомним, как приготовить Бабку картофельную. Картофельная бабка рецепт приготовления Для того чтобы приготовить Бабку, вам понадобится: картофель – 7 шт картофелин растительного масла – 3 столовые ложки; яйцо – 1 шт; мука – 250 г репчатый лук – 1 луковица; грибы по вкусу (я...

Крем для торта– это сладкая масса, которую делают из масла, яиц, молока, муки, сахара и сливок. Он не является отдельным десертом, а предназначен специально для торта. Хотя его можно с большим удовольствием есть просто ложкой. Есть множество различных способов и рецептов приготовления кремов. [[MORE]] Существует много различных кремов для торта на любой вкус – шоколадный, заварной, масляный, карамельный, сметанный, сливочный и множество других. Есть смешания двух разных кремов, есть фруктовые крема. Вы точно сможете найти тот, что придется по вкусу именно Вам. Заварной крем для торта – рецепт Очень особенным, распространенным и вкусным есть заварной крем, который можно приготовить для торта. Он довольно распространен в кондитерском деле. Но, к сожалению, заварной крем быстро портиться, его нельзя хранить в теплом месте. Важно, что крем для торта нужно приготовить в кастрюле с толстым дном, на небольшом огне, постоянно помешивая, чтобы он не пригорел. Размешивать крем для торта стоит ...

Овощи и фрукты, которые были выращены на своем участке, намного полезнее тех привезенных непонятно откуда издалека. Это же и касается молочных продуктов. Свежее, теплое, парное молоко от своей собственной "Буренки" более ценно, чем магазинное. А из домашнего молочка можно самостоятельно сделать и творог, и масло, и сметану. [[MORE]] Домашняя сметана, отличительна и по вкусу, и по консистенции сравнительно с магазинной. Получить ее в домашних условиях не так-то и трудно, но не любое молоко подойдёт для такого рецепта. Сметана в домашних условиях рецепт №1 Для того чтобы приготовить домашнюю сметану понадобится: свежее, домашнее молоко, сепаратор, закваска. Как сделать домашнюю сметану? Домашнее молоко довольно жирное, поэтому нужно понимать, что в результате получится густая и жирная домашняя сметана, которую можно добавлять в супы. Чтобы получить такой продукт, необходимо для начала отделить сливки. Если молока не очень много, то сливки снимаются, отстаивая молоко. Налит...

Лагман – это среднеазиатское блюдо, но оно становится популярным и в европейских странах. Что оно из себя представляет? Основная его часть – лапша. Подается она с соусом из мяса или бульоном с мясными и овощными добавками. Однако лапша в этом блюде не обыкновенная. Она вручную раскатывается и вытягивается. Давайте рассмотрим рецепт чтобы приготовить лапшу для лагмана. [[MORE]] Лапша для лагмана рецепт приготовления Для того чтобы приготовить лапшу для лагмана, необходимы такие ингредиенты: пшеничная мука (1 кг); яйца (2-3 шт.); вода (300 мг); соль; растительное масло. Мука для лапши для лагмана требуется двух сортов – высшего и второго. Смешивается она в равных пропорциях. Это даст самый лучший результат. Насыпаем её горкой в глубокую посуду и делаем небольшое углубление. Затем слегка взбиваем яйца и выливаем их в муку. Туда же отправляем и теплую воду. Теперь тщательно вымешиваем тесто для лапши. Лишнюю муку при этом желательно не добавлять. Как приготовить лапшу для лагмана своим...

Этот закусочный пирог особенно эффектен в разрезе - зеленые «деревья» брокколи на розовом фоне. Вкус же его во многом зависит от сыра, который вы выберете, так что отдайте предпочтение вашему любимому сыру. [[MORE]] Как приготовить творожный пирог с брокколи в мультиварке – ингредиенты: 350 г творога 9%-ной жирности 200 г пшеничной муки первого или высшего сорта 100 г цельнозерновой пшеничной муки 100 г твердого сыра типа российского 20 г томатной пасты 2 больших яйца 2 ч. л. разрыхлителя 1 кочан брокколи (300-400 г, вес соцветий 250-300 г) соль (с учетом солености сыра) молотый острый или сладкий красный перец (по желанию) 3-5 г сливочного масла или смальца для смазывания чаши Для заливки: 1 яйцо 60-80 мл кефира 1 ч. л. готовой горчицы (по желанию) 20 г пшеничной муки первого или высшего сорта щепотка соли 50 г твердого выдержанного сыра (пармиджано реджано, грана падано и т.п.) Рецепт приготовления творожного пирога с брокколи в мультиварке Разделите брокколи на ...

Воспользуйтесь летним изобилием фруктов и приготовьте из них великолепный, полный клетчатки и витаминов фруктовый компот, рецепт которого ниде. Вы можете добавить к нему веселую гранолу и получить крамбл быстрого приготовления. И так, как приготовить фруктовый компот? [[MORE]]Фруктовый компот - рецепт с фруктов ассорти Ингредиенты рецепта для приготовления компота 4 порции фруктового компота фрукты на ваш выбор, например 3 яблока, или 4 груши, или 8 слив (абрикосов), без сердцевины и косточек. При необходимости можно крупно их порезать 1-2 ст. ложки воды ксилит по вкусу (в зависимости от сладости фруктов) молотая корица или имбирь (по вкусу) 300 мл живого натурального йогурта Пошаговое приготовление фруктового компота 1. Чтобы приготовить фруктовый компот согласно рецепту, положите фрукты в кастрюлю и влейте небольшое количество воды, затем варите на медленном огне примерно 5 минут, пока фрукты не станут мягкими, согласно рецепту фруктового компота. 2. Добавьте по вкусу ксилит. Есл...

Превосходный аромат и вкус какао напоминают нам о нашем детстве. Кроме того, выпитая на завтрак чашка горячего какао способна обеспечить хорошее настроение и придать заряд бодрости на весь день. Нужно лишь знать, как сделать какао на молоке правильно. Для приготовления какао не предусмотрена специальная посуда как для кофе. Какао готовят в любой удобной для кипячения молока таре. Некоторые любители какао на молоке используют для его приготовления джезву (турку) для кофе. [[MORE]] Предлагаем вниманию хозяюшек несколько рецептов, как сделать какао на молоке. Какао на молоке - рецепт классический Для приготовления этого рецепта какао Вам понадобятся: молоко – 1 литр; какао–порошок – 3 ст. л.; сахар – по вкусу. Перед тем, как варить какао, вскипятите молоко, оставив пару ложек молока в отдельной чашке. В другой чашке смешайте сахар с какао–порошком, размешайте, долейте оставленное молоко и тщательно перемешайте до однородной массы. Затем смешайте получившуюся смесь какао с кипящим моло...

Губы лося являются очень экзотическим продукт, который доступен, пожалуй, далеко не каждому. Такой продукт, как губы лося доступен исключительно тем, кто может добыть его самостоятельно, например, на охоте. Как известно, мясо лося ценится не высоко, как правило, из-за низких вкусовых качеств, кроме того, оно очень быстро портится. Наиболее ценными для кулинарной индустрии частями туши лося являются - верхняя губы лося и мозг. Как приготовить губы лося? Именно об этом пойдет речь далее. [[MORE]]Губа лося жареные рецепт Для того чтобы приготовить жареные губы лося: губы лося; пятьдесят грамм сливочного масла; два-три лавровых листа; десять-пятнадцать горошин черного перца; одна головка лука; одна морковь; один корень петрушки; один корень сельдерея, соль. Как приготовить губы лося жареные? Перед тем, как приготовить, удаляем с губы лося волоски, в случае их наличия, опаливаем огнем, до состояния гладкой кожи, тщательно вымываем губу, волоски не должны ощущаться даже прикосновением паль...

Не секрет, что не каждого ребенка можно уговорить съесть манную кашу, а вот манную запеканку ребятишки лопают с превеликим удовольствием. Нежный и ароматный десерт не оставляет равнодушными и взрослых. Как приготовить манную запеканку? Очень просто! [[MORE]] Бисквитная манная запеканка рецепт Для того, чтобы приготовить манную запеканку для легкого перекуса и полдника, нужно подготовить: манная крупа- 0,5 стакана сахар- 0,5 стакана ванильный сахар - 1 пакетик молоко - 1 стакан яйца - 4 шт. масло - 1 ч. л. (топленое) молотые сухари - 1 ст. л. Как приготовить манную запеканку бисквитную? Для начала, чтобы приготовить манную запеканку, нужно отделить белки от желтков. Затем белки следует взбить в пышную густую пену, а желтки растереть до полного растворения с сахаром. Далее, чтобы приготовить манную запеканку, нужно насыпать на желтковую массу ванильный сахар, манную крупу и очень аккуратно ложкой добавить взбитые белки. Перемешивать тесто следует сверху вниз. Подготовленную для выпеч...

Карбонат это кусок свинины с жировой прослойкой толщиной не более 5 мм. Карбонат – деликатесное филе из свинины или телятины, специально приготовленное для долгого хранения. Название «карбонат» или «карбонат» (соль угольной кислоты) происходит от древнего обычая запекать его на углях. Сегодня карбонат можно быстро и легко приготовить в домашних условиях. Итак, как запечь карбонат в духовке? Предлагаем вам рецепт карбоната под горчичным соусом. [[MORE]] Карбонат в фольге в духовке рецепт под горчичным соусом Для приготовления этого рецепта Вам понадобится: карбонат – 500г; маринованные шампиньоны – 100г; зелень; помидоры. Для соуса: семена белой горчицы – 4 ст. ложки; семена черной горчицы – 1 ч. ложка; семена кориандра – 0.5 ч. ложки; чёрный и красный молотый перец – по 0.5 ч. ложки; жирные сливки – 5-6 ст. ложек; соль. Как запечь карбонат – приготовление Для того чтобы запечь карбонат в духовке, семена горчицы и кориандра смешать с молотым перцем. Добавить измельченный чеснок и ...

У многих вареники с клубникой излюбленное блюдо. Поскольку клубника не только очень вкусная, но и полезная. [[MORE]] Считается, что клубника увлажняет легкие, выводит токсины, облегчает состояние при алкогольной интоксикации и многое другое. Она обладает массой полезных свойств, но кроме этого она невероятно вкусная! Но так как поверхность клубники пористая и с ворсинками, на ней могут оставаться пыли и прочие загрязнения, поэтому клубнику перед тем, как есть или что-то приготовить следует 10 минут держать в холодной слабосоленой воде и тщательно промыть. Клубника не несет вреда организму и легко усваивается. Даже если клубнику употреблять в больших количествах. Вареники с клубникой рецепт приготовления Чтобы приготовить вареники с клубникой, понадобится: Мука: 800грамм. Вода: 0,5 литра. Яйца: 2штуки. Соль: 1 чайная ложка. Для начинки: Клубника: 500гр. Сахар: 100гр. Стандартная формула рецепта теста для вареников с клубникой – мука, соль, вода. Но секрет в том, что бы готовить в...

В кулинарии, готовя разнообразные и изысканные блюда, употребляют печень не только свиную или говяжью, а также печень домашних птиц, которая очень нежная по своей структуре. Как приготовить печень в молоке вкусно? [[MORE]] Печень, вне зависимости от того, чья она, может отдавать довольно специфическим ароматом и, горьковатым вкусом. Итак, если вы не знаете, как приготовить печень в молоке и зачем это делать – ответ весьма очевиден – молоко в процессе приготовления нужно для того, чтобы печень стала более мягкой, потеряла свою горечь и специфический аромат. Сейчас существует безумное множество рецептов, где ключевую роль играет именно печень. И относительно выбора печени есть масса рекомендаций, ведь не менее важно не только приготовить печень, но и правильно ее выбрать. Печень в молоке рецепт приготовления Как было уже сказано выше, молоко, для того чтобы приготовить печень, нужно для того, чтоб сделать ее более нежной и еще более вкусной. И как приготовить печень в молоке – это не с...

Нам уже давно известно, что мясо лосося очень необычное и полезное блюдо, а в сочетании другими видами продуктов его вкус становится просто неповторимым и незабываемым. Но как приготовить филе лосося? И существует множество способов его приготовления. [[MORE]] Филе лосося, запечённого в сметане рецепт Для того чтобы приготовить филе лосося, нам понадобятся следующие составляющие: - лосось 1 штука - лимон 1 - сливочного масла 50 грамм - сметаны 150 мл - соль, перец Как приготовить филе лосося, запечённого в сметане? Перед приготовлением филе лосося берут рыбу и разделяют кости от мяса, после чего надо его порезать на небольшие кусочки, поперчить и посолить по своему вкусу, потом выдавить из лимона сок и полить им мясо лосося. А вот уже после всего этого поливаем филе лосося сметаной, выкладываем сверху два ломтика лимона и ставим в духовку при температурном режиме 200 градусов. Запекаем филе лосося в течение 20 минут. Рецепт филе лосося, запечённого в горчице Для того чтобы при...

Каждой хозяйке нравится запасаться фруктами и ягодами, готовить разнообразные компоты. Если у вас возникают некоторые сомнения в том, как правильно варит компот, то в этой статье вы найдете ответы на свои вопросы. [[MORE]] Как правильно варить компот – советы хозяйкам В первую очередь вам нужно запомнить, что процесс приготовления компота крайне прост. Просто не следует забывать некоторые важные правила, если собираетесь варить компот: Фрукты, из которых вы планируете варить компот, нарежьте ровными кусочками или дольками. Это делается для того, чтобы в процессе варки все они одновременно доходили до готовности. Если вы будете варить компот из абрикосов, персиков, нектаринов, то опустите эти фрукты на пять минут в кипяток. Тогда с них легко сойдет кожица. Очищенные таким способом от кожуры фрукты в компоте будут храниться гораздо дольше, поэтому не следует пренебрегать этой процедурой. Вы можете добавить в компот немного цедры любого цитрусового фрукта (наиболее подходящими являются а...